Il lcale
Un ristorante pizzeria a Fabriano dove sala, forno
e ingredienti sono curati con la massima attenzione.
La sala
Un posto dove ti senti a casa.
Tavoli ravvicinati ma non stretti, luce calda, il giusto rumore di fondo: l'idea è che ci si senta a casa di un amico che sa cucinare. Vieni da solo, in coppia o con il tuo gruppo di amici.
I due forni
La pizza che vuoi tu.
Da Monella non c'è un solo forno: ce ne sono due, uno per l'impasto napoletano e uno per il romano. Cornicione alto o base sottile: a ogni impasto il suo fuoco.
Gli ingredienti
Sapori scelti attentamente.
Ogni ingrediente è selezionato e accostato con cura. È l'accoppiamento giusto a fare la differenza, e ogni prodotto Monella nasce per arrivare a quel sapore preciso.